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豆腐是种常见又非常实惠的食物，饱腹感非常强，但是热量却非常低，用来减肥是Z~适合不过了！豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸，且不含有胆固醇，有“植物肉”的美誉。两块小豆腐，即能够满足一个人一天所需要的钙。
常吃豆腐有哪些好处？
减肥好帮手
对于想要通过饮食达到减肥目的的朋友们来说，豆腐是一个好的选择。它含有丰富的钙，有助于维持神经的传导和肌肉的兴奋。而丰富的完全蛋白，可以为减肥提供助力，让你的减肥效果事半功倍！
同时，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，而这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，从而达到减肥的效果。
双向调节雌性激素
豆腐含有丰富的大豆异黄酮，它可以双向调节我们的雌性激素。当我们的雌性激素过高是，大豆异黄酮可以帮助降低雌性激素水平；当雌性激素过低时，大豆异黄酮则可以有助将雌性激素升高。
改善人体脂肪结构
豆腐和大豆食品中含有大量的维生素E、镁和锌。维生素E能消除血液中的活性氧，防止胆固醇和中性脂肪的氧化，对于体内脂肪较多的人，常吃豆腐或大豆食品是很有必要的。而镁和锌则可以组成辅镁，能有效促进肌肉细胞和脂肪细胞的新陈代谢，加快体内脂肪的燃烧，对瘦身减脂非常有帮助。
清洁肠胃、帮助消化
豆腐作为补益清热的养生食品，常吃可以清热润燥、清洁肠胃和补中益气。医学上也证实了，豆腐具有增加营养、帮助消化和增加食欲等功效，是养生、食疗的佳品。
镇静防痛、缓解更年期症状
豆腐含有的蛋白质、铁等营养物质，对女性的痛经具有镇静、缓解的作用。此外，女性步入更年期时常有的烦躁，多是因为缺钙导致。所以女性在更年期或是痛经时适当的吃些豆腐，可以有助于缓解痛经和更年期的症状。
附上做一份营养可口的豆腐餐菜谱。
金银豆腐
材料：
豆腐150克、草菇(罐头装)20只、油豆腐100克、葱油4克、酱油15克、葱2根、水100克、汤料(粉状)15克、砂糖4克、淀粉少许调成浆状
做法：
将豆腐与油豆腐分别切为2厘米见方的小块，在锅中加入适量的水，煮沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中后，在周围倒入葱油，撒上葱段即可。
营养健康又刮脂的豆腐减肥餐，你们学会了吗？快动手给自己精心制做一份美食，自己美美地瘦下来吧！ |
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发表于 2018-12-14 19:01:39
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